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Bienvenidos al Restaurante de cocina tradicional Rio de la plata

Foto del equipo del Restaurante de cocina tradicional Rio de la plata

Más de medio siglo después de su fundación, El Restaurante Río de la Plata de Salamanca continúa siendo uno de los Grandes Restaurantes de la capital salmantina. Su cocina casera, su inmejorable género y su correctísimo servicio son sin duda los ingredientes principales de su éxito.

Ésta es la historia de una pequeña casa de comidas fundada en 1958 en los bajos de un céntrico edificio, por aquel entonces situado junto al glamuroso Gran Hotel.

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Fachada del Restaurante de cocina tradicional Rio de la plata


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Platos de temporada

Nuestra Carta Restaurante Rio de la Plata Salamanca

fotografia del toston asado del restaurante rio de la plata fotografia del Guiso de ternera con patatas del restaurante rio de la plata Fotografia de platos tradicionales de Salamanca

Fiel a las hechuras culinarias de su madre, Paulina despliega una cocina casera auténtica y sencilla. Alejada de artificios, su mejor baza es la impecable materia prima con la que trabaja, sin olvidar las largas horas que acarician a fuego lento cada uno de sus guisos, entre ellos el Cabrito con almendras, por el que Pauli siente una especial debilidad...

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El restaurante Río de la Plata fue fundado en el año 1958 por el matrimonio conformado por Rafael Andrés y Josefa Lorenzo. Por aquel entonces la pareja decidió bautizarlo con un nombre que homenajeaba a Argentina, país que vio nacer a Josefa, y que años después abandonaría junto a su familia para regresar al municipio serrano de Valero.
 
Los años de duro trabajo y el empeño del matrimonio por ofrecer la mejor cocina casera de la ciudad dieron sus frutos, convirtiendo el restaurante en un lugar de prestigio, frecuentado por toreros de renombre, artistas, políticos y un generoso elenco de personalidades, como Orson Welles, Ernest Hemingway o la Duquesa de Alba ...

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Restaurante de cocina tradicional Río de la Plata Salamanca - Plaza del Peso, 1 Salamanca - Teléfono de Contacto: 923 21 90 05 - Aviso Legal Diseño Web : Internacionalweb